Gusto e consapevolezza. Sentire l’esplosione dei sapori, farsi sorprendere dagli aromi. Markus, cuoco appassionato, da molti anni chef di alta cucina, attribuisce la massima importanza alla selezione delle materie prime. Per i piatti che mette in tavola con tanto amore usa solo i prodotti regionali migliori, che arrivano freschi dalle fattorie e dai campi di agricoltori e allevatori locali o dal suo orto. Ne nascono creazioni raffinate, talvolta anche insolite. Gioia dei sensi per occhi e palato.